Маршмеллоу с ванилью рецепт

Время подготовки: 15 минут
Готовится в течение: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 8

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • просеянный кондитерский сахар
  • антипригарный кулинарный спрей
  • ¼ чайной ложки соли крупного помола
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта, плюс 1 очищенный стручок ванили
  • 3 упаковки (7гр.) желатина без вкусовых добавок
  • ½ стакана холодной воды
  • 2/3 стакана кукурузного сиропа
  • 2 стакана гранулированного сахара

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Смешайте с помощью электрического миксера желатин и ½ стакана холодной воды в течение 10 минут. В кастрюле на среднем огне смешайте сахар, кукурузный сироп и ¼ стакана воды, кипятите 1 минуту, уберите с огня, поставьте миксер на высокую скорость, постепенно смешивайте кипящий сироп и соль в течение 12 минут, добавьте ванильный экстракт, семена стручка ванили, и смешивайте до получения равномерной массы, равномерно распределите желатиновую смесь по смазанной форме для пирога (23х23см.), выстеленной пищевой пленкой, и оставьте на 2 часа.
  2. Уберите маршмеллоу из формы, снимите всю пищевую пленку, положите кондитерский сахар в миску и выложите нарезанные 5-сантиментровыми квадратами маршмеллоу порциями. Подавайте к столу.




Поля, помеченные символом *, обязательны для заполнения.